Chả cá kho tiêu. Món ngon ngày mưa

Cũng lâu rồi mình mới viết lại blog. Dạo gần dây Sài gòn bắt đầu vào những ngày mưa nên mình cũng xin được giới thiệu một món ăn rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt là nhanh gọn cực kì, các bạn sẽ không tốn quá nhiều công sức nhưng vẫn có được món ngon đưa cơm ngày mưa lắm đấy.

Không dông dài nữa, mình xin phép được vào nội dung chính ngay.

I/  Đi chợ nào

Nguyên liệu cho món này cũng khá là đơn giản và dễ kiếm. Bao gồm

- chả cá, tuỳ vào số lượng người mà các bạn mua nhiều hay ít. Chả cá mà các cô chiên sẵn thành từng bánh chả cá ấy chứ không phải chả cá viên.

- thịt ba chỉ. Không cần nhiều thịt ba chỉ đâu.

- hành lá, ớt, hành tím, tói

- các loại gia vị như nước mắm, muối, đường, hạt nêm, đường, xì dầu ( nước tương) và dầu ăn.

II/ lăn vào bếp thôi.

Nguyên liệu đơn giản và tất nhiên là cách nấu cũng đơn giản không kém.

- chả cá các bạn mua về rửa sơ với nước lạnh cho sạch. Cắt miếng vừa ăn.

- các bạn ướp chả cá với một ít dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho chả cá được ngấm đều gia vị.

- thịt ba chỉ các bạn cắt miếng mỏng to bản.

- cho một ít dầu ăn vào nồi. Xếp thịt ba chỉ thành một lớp ở dưới đáy nồi. Rồi cho chả cá lên trên.

- thêm nước mắm, đường và hành tím, ớt đập dập và nước sôi để nguội vào sâm sấp mặt chả cá.

- các bạn đun sôi ở lửa to. Khi lửa to thì các bạn hạ nhỏ lửa lại riu riu.

- khi phần nước rút bớt và sệt lại, các bạn nêm nếm lại thêm cho vừa miệng và cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp và cho tiêu xay vào bên trên

III/ Ăn thôi nào

Vậy là xong rồi đó. Món này các bạn ăn kèm với cơm nóng là ngon hết xẩy. Vừa thơm mùi chả cá lại có tiêu ấm bụng. Món này các bạn ăn thêm đồ chua là hết ý. Chúc các bạn ngon miệng