Canh khoai sọ

-

Canh khoai sọ là một món canh rất ngon và bổ. Món canh này tuy mất khá nhiều thời gian nhưng bù lại chúng ta sẽ có được một bát canh thực sự chất lượng. Tại sao chúng ta lại không thử vào những ngày rảnh rỗi, cùng nấu một bát canh khoai sọ ấm bụng, đãi gia đình, bạn bè. Đặc biệt nếu các bạn có gấu thì hãy nhanh tay lên, gấu bạn sẽ rất hạnh phúc khi được bạn tự tay chuẩn bị bát canh ngon và bổ như vậy ấy.

I/Đi chợ nào:
- Xương: bạn nên chọn xương sụn hoặc sườn non (có phần sụn giòn, ăn rất ngon).
- Khoai sọ, cà rốt., hành ngò.
II/ Lăn vào bếp:
- Xương chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.
- Cho xương vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun đến khi nước sôi nổi bọt thì đổ nước đó đi. Vì phần nước này là nước bẩn. Sau đó cho nước vào xương ninh kĩ để lấy nước ngọt (nếu bạn muốn nhanh thì nên ninh bằng nồi áp suất)
- Khoai sọ rửa sạch, gọt võ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt sạch võ, thái miếng mỏng.
- Cho vào chảo một ít dầu, đợi dầu nóng thì cho khoai sọ vào đảo đều khoảng 10 phút, nêm nếm môt ít hạt nên, đường vừa ăn.
- Sau đó lấy nước hầm xương cho vào khoai đun đến khi chín mềm.
- Khi khoai đã bắt đầu chín mềm, cho cà rốt vào, đun chín là xong.
III/Ăn thôi:
Múc canh ra tô, cho một ít tiêu xay và trang trí với hành hoa. Vậy là xong bát canh ngon lành mà cực kì bổ dưỡng. Sao các bạn lại không thử làm...

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Thịt luộc ngon hấp dẫn nhanh gọn

-
Hình ảnh
Thịt luộc có lẻ không còn là một món ăn xa lạ đối với mỗi con người Việt Nam chúng ta. Thịt luộc xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày, các bữa tiệc, cúng hay là một món ăn chơi cũng ngon miệng không kém. Thế nhưng với những sinh viên xa nhà, xa gia đình và bắt đầu cuộc sống tự lập thì việc luộc một miếng thịt ngon, hấp dẫn thì không phải là chuyện đơn giản như luộc một quả trứng gà Có thể nói luộc thịt tuy nghe có vẻ đơn giản đó, nhưng để có được một miếng thịt ngon, vừa chín tới, mềm thơm là cả một nghệ thuật. Bài viết này mình xin chia sẽ các bạn một cách luộc thịt ngon thơm như ở gia đình I/ Đi chợ thôi Thịt luộc quan trọng nhất là ở miếng thịt heo ngon. Đa phần mình thường mua thịt ba chỉ vì có mỡ xen lẫn nạc, ăn rất ngon và mềm, nếu không có ba chỉ, các bạn có thể thay bằng thịt nạc dăm, cũng khá lạ miệng và mềm. Vài củ hành tím, gia vị II/ Lăn vào bếp nào Thịt sau khi mua về, các bạn sửa sạch để rao. Nếu thịt to quá thì thái ngắn lại cho dễ luộc và mau chí...
Đọc thêm

MÂM CƠM VIỆT TRUYỀN THỐNG

-
Hình ảnh
Người Việt ăn cơm theo mâm với ý nghĩa thể hiện tính đoàn kết, luôn thương yêu, san sẻ ngọt bùi. Trong mâm cơm truyền thống không bao giờ thiếu cơm trắng (được nấu từ gạo tẻ) và các loại rau. Cuối năm là thời điểm mọi người bận rộn với những ngày lễ hội, những buổi tất niên cùng đồng nghiệp hay những buổi thăm viếng khách hàng… và không còn thời gian cho những sở thích cá nhân hay những bữa cơm hàng ngày. Những bữa cơm cuối tuần trong những ngày se lạnh luôn làm những người sống trong thành phố bận rộn này mong muốn được quay về nhà để quây quần bên mâm cơm gia đình. Đây cũng là dịp sum họp của mọi thành viên, một bữa cơm sẻ chia những câu chuyện vui buồn và làm sự bận rộn của cả một tuần dường như tạm ngưng bên ngoài khung cửa. Khói bếp với mùi thức ăn lan tỏa ra trong cái lạnh đầu đông, khiến ai cũng nôn nao chờ đợi một bữa ăn gia đình ấm áp. Bữa cơm quê không có sự phân biệt giữa ngày thường và cuối tuần vì bữa nào cũng mộc mạc và mọi người đã quen dần với hình ảnh ...
Đọc thêm

Gà xào rau húng quế

-
Hình ảnh
Gà xào húng quế là một dạng tùy biến của món gà xào thường có trong các bữa ăn gia đình của người Việt. Một chút biến tấu nhỏ sẽ đem lại một món ăn mới với những nét đặc trưng lạ và ngon. Ngoài ra, với thời gian làm nhanh, đơn giản và không quá cầu kì sẽ rất phù hợp với các bạn sinh viên hoặc các bạn nam không giỏi nấu nướng. Điểm đặc biệt trong món này là vị thơm đậm đà của rau húng quế cùng với chất ngọt của thịt gà, sự cay nồng của ớt là những điểm nhấn giúp ta như được kích thích các vị giác.  Và bây giờ chúng ta nên bắt tay vào hành động: I/ Đi chợ nào: Phần nguyên liệu của chúng ta sẽ bao gồm: -Thịt gà (tốt nhất là gà ta vì chất thịt ngọt và dai). - Rau húng quế. - Gia vị, tỏi ớt, xì dầu, tương ớt. II/ Lăn vào bếp: - Thịt gà sau khi chúng ta rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Nếu bạn nào lười thì nhờ cô bán gà chặt hộ, về nhà chỉ việc rửa lại là xong. - Ướp thịt gà với một ít tỏi, hạt nêm, ớt xắt nhỏ, một ít dầu ăn và để khoảng 15phút cho thịt gà ng...
Đọc thêm